Süßes!

Selbstgemachte Eiscreme

Eis-Zeit Die letzten Tage sind die Temperaturen auf über 30°C geklettert und ich denke wir können offiziell die Eissaison eröffnen. Im Sommer mache ich gerne selbstgemachte Eiscreme. Das Rezept ist super einfach, man benötigt keinen Ice Cream Maker und muss während des Gefriervorgangs auch nicht alle halbe Stunde umrühren. Meine ersten

Autor: Katharina | Veröffentlicht: 02.06.2019

Kategorien: Milchverarbeitung,Rezepte,Süßes!

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Rhabarber Crumble

Rhabarber-Saison Die Rhabarber-Saison ist in vollem Gange und unsere Pflanzen geben das erste mal eine ordentliche Ernte her. Dies ist nun die dritte Saison in diesem Garten und es ist schon erstaunlich, wie viel größer die Rhabarberpflanzen dieses Jahr sind. Wir haben schon Rhabarberkuchen und Kompott gemacht und sind

Autor: Katharina | Veröffentlicht: 25.05.2019

Kategorien: Gebackenes,Rezepte,Süßes!

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Unser ‘Basic cake’ Rezept

Ein Grundrezept für Kuchen aller Art Wir haben mit der Zeit einige Standart-Rezepte angesammelt die wir ständig verwenden wie zum Beispiel die Pizza Night immer Freitags, Reis und Gemüse, Vanillepudding, Eiscreme, Mr.R.´s Brotrezepte, das Knusperknäcke und vieles mehr. Dazu gehört auch unser ‘Basic Cake’ – ein einfaches Kuchenrezept, das man

Autor: Katharina | Veröffentlicht: 21.02.2019

Kategorien: Gebackenes,Rezepte

Risalamande – Weihnachtlicher Mandel-Milchreis

Unser Weihnachts-Dessert Unser Weihnachtsfest hat durch meine aus Dänemark stammende Mutter viele skandinavische Elemente. Wie zum Beispiel das Weihnachtsessen, die Dekoration des Baumes, die Geschichte mit dem Hauswicht und eben auch das Risalamande, das wir an Heiligabend zum Nachtisch essen. Bei diesem leckeren Dessert handelt es sich um einen kalten

Autor: Katharina | Veröffentlicht: 14.12.2018

Kategorien: Rezepte,Süßes!

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Tchina Kekse – Cookies mit Sesampaste

Lieblingskekse Da die Tage wieder kürzer werden und die gemütliche Keks-Zeit naht, gibt es von mir heute eines meiner liebsten Keks-Rezepte! Es handelt sich um ein Rezept für Tchina Kekse das ich von Mr.R. gelernt habe. Tchina ist eine Sesampaste die in der israelischen Küche in verschiedenster Weise verwendet

Autor: Katharina | Veröffentlicht: 27.10.2018

Kategorien: Gebackenes,Rezepte,Süßes!

Sonnenblumenkernmus

Was macht man mit 25kg Sonnenblumenkernen? Wir kaufen viele unserer Trockengüter in Großgebinden. So auch die Sonnenblumenkerne. Ursprünglich da ich gerne Brot mit eingebackenen Sonneblumenkernen esse und die kleinen Packungen oft in Plastik verpackt sind. Als wir die ersten 25kg Kerne bekamen wurde uns bewusst wie viel das tatsächlich

Autor: Katharina | Veröffentlicht: 17.08.2018

Kategorien: Rezepte,Süßes!

Selbstgemachter Pudding

Pudding war für mich immer mit Puddingpulver verbunden. Dass es auch ohne geht wäre mir nicht in den Sinn gekommen… bis mir meine kleine Schwester welchen gekocht hat.   Dabei ist die Herstellung von Pudding so einfach. Mit nur wenigen Zutaten kann man einen leckeren, selbstgemachten Pudding zaubern. Seitdem habe

Autor: Katharina | Veröffentlicht: 07.09.2017

Kategorien: Rezepte,Süßes!